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Welcome to Aichi food hygiene assoiation Tahara

TEL. 0531-22-1755


指導員活動Instructor activities

 ◆ 巡回指導

 
     
令和元年度 渥美・赤羽根地区巡回指導日程
  平成30年度は、渥美・赤羽根地区が春に保健所の食品衛生監視員と食協の
 食品衛生指導員が一緒に巡回指導をします。また、田原地区は食品衛生指導員が
 各お店を回り、今年度対象地区のふきとり検査を行いますので、ご協力をお願いします
  
 ● 春の渥美・赤羽根地区の一斉巡回のお知らせ
 
 日 時  午前中 午 後
 7月 9日(火)  赤羽根地区 渥美地区 
 7月10日(水)  渥美地区 渥美地区 
 7月11日(木)  渥美地区  渥美地区

 ● 春の田原の一斉巡回のお知らせ 
 日   時  午前10時〜12時  午後1時30分
    〜3時30分
 7月8日(月)  北 部   六連・南神戸・大草
赤石
 7月9日(火) 神戸・野田  加治・大久保
豊島・やぐま
 7月10日(水)  巴江 萱町  巴江・萱町
 7月11日(木) 新町・本町 築出・東大浜他 

お知らせ  
一斉巡回指導とは別に、食品衛生指導員が不定期に巡回指導でお店に伺うことがあります。検便済み証・再講習会受講証の提示をお願いすることがありますので、ご協力をお願いします。

 ◆定期集団検便受付

    年2回、会員の施設従事者を対象に容器配布、集団受付を行っています。
 
  ◆令和元年度 春の検便の日程 
    ※容器をお配りしていますので、必要な方は豊川保健所田原保健分室まで
     取りに来てください。
  田原地区  6月10日 (月)
 6月11日 (火)
10:00〜12:00
13:00〜15:00
田原福祉センター
豊川保健所田原保険分室前
 渥美地区  6月18日 (火)
 6月19日 (水)
10:00〜12:00 福江市民館駐車場 
 赤羽根
 地 区
 6月18日 (火)
 6月19日 (水)
10:30〜11:30  赤羽根市民センター
  ※容器の配布につきましては 後日会員の方にはお知らせがあります。
  ※ご不明な点等ありましたら お問い合わせください 

    

 ◆指導員研修など

   ※ 毎年、研修会を実施。また、食品関係施設の視察も行っています。
    平成31年1月24日 ノロウイルス食中毒予防強化期間に 講習会を開催しました
    「ノロウイルス食中毒の予防と対策、嘔吐物と排泄物の処理について」 
     サラヤ株式会社 櫻井講師の話と実演が 大変わかりやすく勉強になりました。
       

 ◆愛知県食品衛生月間活動

         毎年8月は食品衛生月間です。
         食品衛生月間の8月になると、福祉センターホールに旗を立て、施設を
         利用する方に食品衛生についての啓発をします。
   夏期は、カンピロバクター・ジェジュニ/コリ、サルモネラ属菌、腸管出血性大腸菌といった細菌による食中毒が多発しております。

食品を扱う製造者、飲食店及び一般の消費者の皆様、食品の取り扱いや自己の健康管理に気を付けましょう。
      また、田原市が主催するエコフェスタにおいて
     豊川保健所食品安全課の職員と共に食品衛生についての啓発活動を実施しています。

  手洗指導  

食品衛生指導員の手洗いマスターが 手洗いの基本を指導する活動をしています。

    ●平成30年11月9日(金)に愛知県田原市赤羽根中学校の文化祭にて
     手洗いマスターでもある指導員の渡辺勝人さんが 正しい手洗いの仕方を
     生徒たちに指導しました。 
     
     田原市で清水屋製菓舗を経営する 渡辺さんは洋菓子作りを生徒に教えながら
     食べ物を扱う時の 衛生面について まずは食品を触る手の汚れを 
     
     手洗いチェッカーを使い、手洗後の洗浄状態を見てもらい
     それぞれの洗い癖を確認し、洗い方の基本等を学びました。
     
     正しい手洗いの実践により、食品を扱うときの衛生面を気をつけることによって
     ノロウイルスやインフルエンザの予防にも つながると伝えました。

   
   
   
 ブラックライトをつかって

どこに汚れが残っているか

どんな 洗い癖があるか 自分たちで確認しました
 
 
手洗いの後は 洋菓子作りです
 
みんなで 力を合わせて スポンジを作りました。
 皆さん とても楽しそうに 体験していました。



     ●平成28年度の赤羽根中学校文化祭での手洗い指導の様子
 


バナースペース

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